• 歡迎光臨商丘天源飼料有限公司!
    天源飼料,商丘天源飼料,河南天源飼料天源飼料,商丘天源飼料,河南天源飼料

    保供穩價更要保質 食品安全風險意識不能丟

    閱讀次數:日期:2020-03-13

     
          疫情期間,重點疫區的居民宅在家,生鮮食材等生活物資采購基本依靠社區或小區組織團購,保供穩價成為各地生活物資供應的第一要求。

      筆者了解到,在湖北多個地市,隨著疫情逐步得到控制,居民生活物資的供應已經趨于穩定并有了多樣化選擇。但需要注意的是,特殊時期的采購、流通、供應方式不同于一般情況,在保供穩價同時,食品安全風險意識和嚴密監管也不能少。

      作為核心疫區的湖北,宅家居民對生活物資的要求從一開始就并不高,米面肉蛋菜,有就好,多樣化和質優價廉是升級版的需求,畢竟初期封城和道路管控帶來的供應壓力確實不小,隨著相關保供政策出臺,生活物資的緊張狀態很快就有緩解,但保供和穩價依然是各地生活物資保障工作的頭號要求。

      比如買菜,有本地生鮮電商、超市、社區、小區、志愿者、便民小店等多個主體組織的團購形式,居民可以在這些形式里選擇,但大多數人并不清楚到手的菜經過了哪些流通環節。筆者也聽到的關于菜肉缺斤少兩、品質不佳的聲音,但更值得關注的是其中還有一些反映買到變質或疑似變質食材,比如三黃雞腳上遍布黑點、凍雞翅出現異味……

      因為特殊時期要盡量避免與家庭成員之外的人員接觸,買到有質量問題食材的居民大都選擇了倒掉食材,最多在團購群里發發照片抱怨兩聲,并沒有投訴或深究。居民能理解特殊時期保供不易、不能按平時的狀態來要求的想法占了主流。

      3月3日,湖北省新冠肺炎疫情防控指揮部印發通知,要求進一步做好疫情防控期間群眾生活必需品的穩價保供工作,打好“物資后勤保衛戰”。該通知要求強化貨源組織保障,落實生活物資儲備,暢通商品流通渠道,暢通社區團購供需兩端信息渠道,加強配送運力組織,積極發揮電商平臺作用,多渠道解決社區團購最后“一公里”配送問題。對于哄抬價格、串通漲價等違法行為,實施嚴厲打擊。

      黃石、孝感、黃岡、宜昌等多個地市的市場監管部門,也采取了各種措施來保供穩價:黃石市場監管局在不斷推出多樣化的團購套餐、嚴控物價,工作人員每天都會流動抽檢;孝感市場監管局組織了49個工作隊下沉到社區商超開展穩價保供和市場監管;宜昌市場監管局成立抽檢組對市場上的食品生鮮開展計量抽查、對無接觸配送商品進行抽檢等。

      筆者了解到,各地市政府對生鮮食品等生活物資基本從供應源頭進行了篩選,保證數量充足、價格穩定的同時,強化了最后一公里配送環節的監管力度,集中力量解決了物資供應的主要矛盾,但對于一些非主流渠道的監管還有待加強,對冷凍食品等產品流通環節的食品安全監管也需要強化。

      1月初召開的全國市場監管工作會議上,市場監管總局提出了一個食品安全“小目標”——2020年食品安全抽檢合格率達到98%,剩余不合格的2%,主要來自生產和流通環節。而特殊時期物流、快遞運力還沒有完全恢復,配送效率也不比平常,流通環節是存在一定食品安全風險的;另一方面重點疫區的居民團購參考的是各種標注價格的表單、圖片,只有配送到手的時候才能看到實物,對此前的生產流通銷售環節知之甚少,也容易給極少數不合規的生產者、不合格的產品鉆空子的機會。

      食品安全是健康保障,也是底線。

      此時,筆者一方面要呼吁市場監管部門加強生鮮及加工食品生產、流通、銷售多個環節的從嚴監管,杜絕有安全風險的食品食材通過分散、臨時的渠道流入市場,杜絕相關企業、組織和人員鉆疫情期間物資保供的漏洞。另一方面,依然宅家的疫區居民,在滿足對食品充足、多樣需求的同時,也一定要提高食品安全風險意識,自行加以甄別,發現問題盡快上報或投訴,多地的監管部門都公布了消費者投訴熱線,有渠道讓宅家的居民維護自身合法權益。

     
    上一篇:夏季配方調整思路及注意事項下一篇:豬場—看不見的浪費,躲不掉的損失
    地址:商丘市睢陽產業集聚區
    手機:18888888888 
    電話:0370-3862888 
    傳真:0370-3862888
    郵箱:123456@tianyuan.com
    聯系人:吳經理
    網址:www.tianyaun.com
    免费三级片网站